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糖三角的做法,糖三角怎么做,糖三角的做法,糖三角怎么包,糖三角蒸多长时间,糖三角的馅料调制

来源:好招商食品网 美食制作 Petrus柏翠电器  |  2023-01-22
主料:
中筋面粉300g砂糖10g牛奶165g

辅料:
酵母3g猪油10g面粉半勺调料红糖2勺白芝麻半勺

糖三角的做法步骤

1.中筋面粉、砂糖、酵母、牛奶、猪油放入面包机。

2.中筋面粉、砂糖、酵母、牛奶、猪油放入面包机。

3.程序结束后将面团取出。

4.放在案板上,搓长、三折、再搓长、三折,反复几次将面团揉至光滑。

5.这是给面团排气的过程,尽量揉到切开面团看不到气孔,这样做出的馒头才好吃。

6.揉好的面团平均分成八份,每份约60克,揉圆松驰15分钟。

7.红糖、面粉、白芝麻放碗中拌匀。

8.取一个面团擀成直径约12CM的圆形。

9.将圆形边缘向中间折成三角形。

10.将圆形边缘向中间折成三角形。

11.三个角提起来捏在一起,三个边分别捏合。

12.用筷子把边缘夹紧。

13.收口处一定一定要捏紧捏合,否则蒸好就会是酱样滴~开口馒头。

14.收口处一定一定要捏紧捏合,否则蒸好就会是酱样滴~开口馒头。

15.发至两倍大,时间约20-30分钟。

16.冷水上锅,大火蒸,水开后计时12分钟。

17.关火焖5分钟,取出就可以吃了。

小窍门&温馨提示

1.第11步收口处一定要完全捏紧,可以抹一点点水,利用粘合。


TAGS:面食 家常菜 中筋面粉
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